В 1942 год, чтобы улучшить прием радаров, американский физик Перси Спенсер изучал свойства высокочастотных волн. Но неожиданно сделал ошеломляющее открытие.

По одной из версий, Спенсер засиделся в лаборатории и решил перекусить. Случайно он положил бутерброд рядом с одним из приборов, магнетроном. Через 10 минут еда нагрелась. Этот эффект микроволн Спенсер проверил на других продуктах и через 3 года запатентовал свое открытие. Так появилась микроволновая печь.

По сути, микроволновая печь - это тот же магнетрон, только защищенный пластиковыми экранами. Микроволны, которые он излучает, приводят в действие молекулы воды, составляющую любого продукта. Молекулы начинают вращаться с бешеной скоростью. Тепло, которое при этом вырабатывается, приводит к приготовлению пищи.

По статистике, микроволновая печка есть почти у каждой третьей хозяйки. Срок службы микроволновых печей в среднем 7 лет. Сам магнетрон может работать и дольше, но система безопасности выходит из строя раньше. В этом случае излучение от микроволн может навредить человеку.

У неисправных микроволновых печей уровень излучения в несколько раз выше допустимого, что может негативно отразиться на здоровье человека. Ученые во всем мире до сих пор ведут споры на эту тему.

На расстоянии полутора метров от работающей печи показатели прибора остаются на нуле. Нет излучения и при выключенной микроволновке. Бояться свч-печей не стоит. Тем более, что у них есть и неоспоримые преимущества. В среднем, расход энергии у микроволновки в 4 раза меньше, чем у электрической плиты.

Имея в доме микроволновую печь можно сэкономить на покупке продуктов. Например, исключить из рациона масло. Ведь микроволновка обдувается со всех сторон и пища не может пригореть.

Блюда, приготовленные в свч-печи считаются более полезными, так как они не содержат канцерогены. Еще одно интересное свойство микроволн: они убивают большинство болезнетворных микробов, при этом сохраняя в пище почти все витамины.