Некоторые характерные запахи и обусловливающие их соединения

Запах	Соединение
Чесночный	Нитробензол
Ароматный	Бензальдегид
Жженый	Метилбензоат
Освежающий	Камфора
Дезинфицирующий	Фенол
Фекальный	Скатол
Металлический	н-Нонилацетат
Мятный	Ментол
Мускусный	Экзальтолид
Луковый	Диметилсульфид
Бензиновый	Бензол
Прогорклый	Валериановая кислота
Рыбный	Триметиламин
Цветочный	Гидрокскцитронелляль
Благоухающий	B-Ионон
Цветочный	Гидрокскцитронелляль
Фруктовый	Бензилацетат
Тяжелый	Кумарин
Солодовый	Альдегид изомасляной кислоты
Мыльный	Стеариновая кислота
Кислый	Уксусная кислота
Запах спермы	L-Пирролин
Фруктовый	Бекзилацетат
Пряный	Эвгенол
Запах пота	Изовалериановая кислота
Сладкий	Ванилин